X
تبلیغات
نماشا
رایتل

تارنگار دانشجویان گروه زیست شناسی دانشکده علوم دانشگاه فردوسی

نوشته شده توسط محمد فرید قندی

ترکیبات شیمیائی و خواص درمانی موز

 

موز یکی از قدیمی ترین گیاهانی است که در مناطق گرمسیر و مرطوب بخصوص آمریکای مرکزی، آفریقا و هندوستان کشت داده می شود. در میوه رسیده موز قند، پتاسیم، فیبر،منیزیم، مس و کمی نشاسته و در میوه درحال رسیدن مقدار زیادی نشاسته وجود داد. از خصوصیات این نشاسته این است که برعکس سایر نشاسته‌ها درروده کوچک به خوبی هضم نمی شود، بلکه در کولون متابولیزه و جذب می‌شود به همین دلیل به این نوع نشاسته "نشاسته مقاوم" می‌گویند.
  
 جذب آهسته و تدریجی این نشاسته باعث می شود که قند خون به آرامی بالا برود؛ به همین دلیل برای افراد دیابتی مفید است. افراد سالمند که به دلائل مختلف از جمله نداشتن دندان قادر به مصرف میوه و سبزی تازه نیستند، می‌توانند از موز رسیده به راحتی مصرف نمایند. موز منبع خوبی برای پتاسیم است که نقش مهمی در جلوگیری از پیری زودرس و عوارض ناشی از آن دارد.
بر خلاف موز در حال رسیدن که دارای نشاسته مقاوم و مقدار کمی قند است، یک موز کاملاً رسیده که پوست آن دارای خال های قهوه ای باشد بیش از 20 گرم قند و کمی نشاسته دارد. با توجه به اینکه قندها به سرعت از دیواره روده باریک هضم و جذب می شوند، موز رسیده به عنوان یک میان وعده ی مناسب برای ورزش مخصوصاً زمانی که افزایش سریع قند خون لازم است انتخاب مناسبی می باشد. موز منبع فقیری از سدیم و غنی از پتاسیم است به همین دلیل برای افرادی که فشار خون بالا دارند مناسب است. بالا رفتن میزان پتاسیم خون باعث دفع نمک از بدن می‌شود. از طرف دیگر این عنصر قطر رگها را هم بیشتر می‌کند که در کاهش فشار خون بسیار موثر است. پتاسیم فعالیت رادیکالهای آزاد مضر را که باعث تشکیل لخته های خون می شوند نیز مهار می کند.
 
تاریخ ارسال: پنج‌شنبه 8 فروردین‌ماه سال 1387 ساعت 12:40 ب.ظ | نویسنده: محمدفریدقندی | چاپ مطلب
نظرات (14)
پنج‌شنبه 8 فروردین‌ماه سال 1387 01:19 ب.ظ
رضا
امتیاز: 0 0
لینک نظر
مرسی جالب بود
پنج‌شنبه 8 فروردین‌ماه سال 1387 02:18 ب.ظ
امتیاز: 0 0
لینک نظر
پنج‌شنبه 8 فروردین‌ماه سال 1387 10:36 ب.ظ
الناز
امتیاز: 0 0
لینک نظر
تو هم همینطور
جمعه 9 فروردین‌ماه سال 1387 01:48 ب.ظ
چریک عاشق
امتیاز: 0 0
لینک نظر
دوست خوبم شما هم موفق و پیروز باشید.به امید دیدار دوباره شما
شنبه 10 فروردین‌ماه سال 1387 09:37 ق.ظ
رویا
امتیاز: 0 0
لینک نظر
ممنون فرید جان ساله خوبی داشته باشی
شنبه 10 فروردین‌ماه سال 1387 01:11 ب.ظ
نمی گم
امتیاز: 0 0
لینک نظر
ساله نو تو هم مبارک آقای زیست شناس
پنج‌شنبه 15 فروردین‌ماه سال 1387 10:02 ق.ظ
علی رضا
امتیاز: 0 0
لینک نظر
سلام چه طری کجایی فرید کم پیدا
پنج‌شنبه 15 فروردین‌ماه سال 1387 10:57 ق.ظ
فرزند ایران
امتیاز: 0 0
لینک نظر
با تبریک نوروز 1387 برای شما هموطن عزیز و آرزوی بهترین‌ها
بدینوسیله از شما دعوت می‌کنم تا در انتخاب بهترین وبلاگ زیست محیطی سال 1386 به نگارنده کمک کنید
پایدار باشید.
[گل]
پنج‌شنبه 22 فروردین‌ماه سال 1387 10:52 ق.ظ
متین
امتیاز: 0 0
لینک نظر
سلامی دوباره دارم به تمامی دوستان علوم آزمایشگاهی خودم این بار با طرحی به نام نظر سنجی بزرگ علوم آزمایشگاهی که در آن به وبلاگ برتر علوم آزمایشگاهی را داده می شود لطفا دیگر دوستان را از این طرح مطلع کنید.
زمان طرح 20 فروردین الی 30 فروردین (روز علوم آزمایشگاهی)
نتایج نظر سنجی در روز علوم آزمایشگاهی اعلام خواهد شد.
این لیست بر اساس وبلاگ های فعال علوم آزمایشگاهی تهیه شده است
لطفا یکی از وبلاگ های زیر جهت شرکت در نظر سنجی انتخاب کنید .
لیست وبلاگ های منتخب جهت نظر سنجی:
گزینه اول:لابراتوار پزشکیhttp://www.medlab.blogfa.com
گزینه دوم:تکنولوژی علوم آزمایشگاهی http://jonquil.blogfa.com/
گزینه سوم:آزمایشگاه خون شناسیhttp://www.redcell.blogsky.com
گزینه چهارم:گروه خونhttp://www.abo.blogsky.com
گزینه پنجم:اسمان علم http://asemaneelm.blogfa.com/
گزینه ششم:بچه های علوم آزمایشگاهی http://armtris.blogfa.com/
گزینه هفتم:دانشجویان رشته علوم ازمایشگاهی http://yaabolfasl.blogfa.com/
گزینه هشتم علوم آزمایشگاهی تهران http://www.lstums.blogfa.com/
گزینه نهم دوستان آزمایشگاهی http://keivanlab.blogfa.com/
گزینه دهم:دنیای شیرین بیوشیمی http://morad1356.blogfa.com/

پنج‌شنبه 22 فروردین‌ماه سال 1387 11:19 ق.ظ
لطفا به دیگر دوستان اطلاع دهید
امتیاز: 0 0
لینک نظر
سلامی دوباره دارم به تمامی دوستان علوم آزمایشگاهی خودم این بار با طرحی به نام نظر سنجی بزرگ علوم آزمایشگاهی که در آن به وبلاگ برتر علوم آزمایشگاهی را داده می شود لطفا دیگر دوستان را از این طرح مطلع کنید.
زمان طرح 20 فروردین الی 30 فروردین (روز علوم آزمایشگاهی)
نتایج نظر سنجی در روز علوم آزمایشگاهی اعلام خواهد شد.
این لیست بر اساس وبلاگ های فعال علوم آزمایشگاهی تهیه شده است
لطفا یکی از وبلاگ های زیر جهت شرکت در نظر سنجی انتخاب کنید .
لیست وبلاگ های منتخب جهت نظر سنجی:
گزینه اول:لابراتوار پزشکیhttp://www.medlab.blogfa.com
گزینه دوم:تکنولوژی علوم آزمایشگاهی http://jonquil.blogfa.com/
گزینه سوم: آزمایشگاه خون شناسیhttp://www.redcell.blogsky.com
گزینه چهارم:گروه خونhttp://www.abo.blogsky.com
گزینه پنجم:اسمان علم http://asemaneelm.blogfa.com/
گزینه ششم:بچه های علوم آزمایشگاهی http://armtris.blogfa.com/
گزینه هفتم:دانشجویان رشته علوم ازمایشگاهی http://yaabolfasl.blogfa.com/
گزینه هشتم علوم آزمایشگاهی تهران http://www.lstums.blogfa.com/
گزینه نهم دوستان آزمایشگاهی http://keivanlab.blogfa.com/
گزینه دهم:دنیای شیرین بیوشیمی http://morad1356.blogfa.com/

جمعه 23 فروردین‌ماه سال 1387 10:48 ق.ظ
سعیده
امتیاز: 0 0
لینک نظر
سلام

خوبید؟

خسته نباشید


خیلی دوس دارم از پزشکی مشهد قبول شم.بهم بگین با چه رتبه ای میتونم قبول شم.
راستی من اردبیلیم.

بهم کمک کنین که موفق بشم.

جمعه 30 فروردین‌ماه سال 1387 12:44 ب.ظ
پزشک
امتیاز: 0 0
لینک نظر
سلام
دوستان سایت پزشکی دات نت برای ارائه اطلاعات و آموزش به عموم مردم و گروه پزشکی در حال راه اندازی است . می تونید فعلا در نظر سنجی اونها باهشت کلیک شرکت کنید و اینترنت نامحدود برنده بشید
www.pezeshki.net
یکشنبه 1 اردیبهشت‌ماه سال 1387 02:40 ب.ظ
مجید
امتیاز: 0 0
لینک نظر
چهارشنبه 4 اردیبهشت‌ماه سال 1387 07:33 ب.ظ
پول شیرین ایرانی
امتیاز: 0 0
لینک نظر
نمی دونستم بچه های فردوسی هم می تونن فعال باشن
برای نمایش آواتار خود در این وبلاگ در سایت Gravatar.com ثبت نام کنید. (راهنما)
نام :
پست الکترونیک :
وب/وبلاگ :
ایمیل شما بعد از ثبت نمایش داده نخواهد شد